Autoridades lojanas presentaron ante los medios la agenda del VIII Congreso Internacional de Gastronomía y Turismo, cuya organización responde al lema “Sabores y Saberes Ancestrales del Sur del Ecuador” y que se desarrollará entre el 22 y 24 de noviembre en las instalaciones del Complejo Ferial Simón Bolívar.
El objetivo primordial de este evento culinario es potenciar la imagen y calidad de nuestra cocina tradicional lojana, ubicándola como un importante eje de nuestra identidad cultural y, también, como un valioso atractivo turístico.
La rueda de prensa contó con la presencia de autoridades locales del Ministerio de Turismo y del gobierno de la provincia de Loja, quienes destacaron la importancia de actividades como ésta en beneficio del posicionamiento de Loja como referente turístico regional.
El Ministerio de Turismo brinda el respaldo técnico para el desarrollo de esta iniciativa, que contará con la presencia de chefs nacionales y extranjeros.